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浙江推进菜场标准化厨房动静尽收眼底

作者: | 发布时间:2020-01-09 07

    食品安全是老百姓开奖直播 最关心的民生问题之一。今年的浙江省政府工作报告提出,要确保食品药品安全。在过去的几年中,打造标准化菜场和阳光厨房等举措,为确保食品安全打下了坚实的基础。

      打造标准化信息化农贸市场       杭州古荡农贸市场是一座标准化农贸市场,全透明的食品安全检测站引人瞩目。检测员每天都会在这里,对菜场里的各类菜品进行公开抽检,消费者也可以自行前来送检,不到一个小时就能拿到检测报告。不仅如此,每个摊位都配有博猫注册 一块电子显示屏,商户信息、信用评级、菜品价格都清晰可见,更加方便消费者溯源维权。       保障食品安全 让厨房清晰透明       午饭时分,台州市的一家餐馆里,一块“阳光厨房”显示屏引起了顾客注意。通过显示屏,原本神秘的后厨情况一目了然,先看厨房再吃饭,每个客人都成了餐厅的监督员。       只有“看得明白”,才能“吃得放心”。浙江省创新实施“明厨亮灶”的方式,对餐饮食品加工过程进行公示并接受社会监督。截至2016年6月底,我省已新建“阳光厨房”1100家,完成年度目标的55%。       此外,一系列守护“舌尖安全”的举措在各地纷纷出台:杭州市出台《危害食品安全行为举报奖励办法》,按罚没金额的1%-8%给予举报人奖励,最高奖励50万元;宁波市推行食品监管自查制度,企业员工必须定期检查食材安全、厨房卫生等情况,并形成自查自评报告,与员工的绩效考核挂钩;嘉兴开展“三小一市场”食品安全专项调研,对食品生产加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、农贸市场及无证无照经营单位进行整治。       提升监管水平、健全管控机制、整治风险隐患,浙江的百姓将越来越多地感受到“舌尖安全”的守护力量。